Un grand vin séveux, intense et racé d'une persistance phénoménale.
Ces belles vignes de 115 ans révèlent toute la tonicité de son terroir de silex et de calcaire.
D'une grande intensité aromatique sur les petites baies rouges et les notes de réglisse, ce nectar développe en bouche sa matière avec un velouté et une puissance remarquable. On le redit : ce vin est phénoménal!
La fameuse côte de boeuf s'impose !
"Les vignes centenaires des Mémoires 2019, à leur habitude, délivrent une puissance hors du commun et une profondeur éclatante. Un rouge poétique encore un peu austère à ce stade mais promis à une longue garde." [RVF]
Un saumur blanc subtil, tendu, concentré.
Des tanins raffinés, de l'élégance, de l’énergie et une fraîcheur de fruits délicieuse.
Un velouté remarquable avec toujours autant de profondeur et de densité. On peut le découvrir dès à présent !
Un vin élancé, suave, d'une très belle matière... L'éclat du fruit avec beaucoup d'élégance. Rare !
Fruité, minéral, élancé, doté d'une matière noble et élégante, ce vin allier finesse et gourmandise !
Onctueux, riche mais d'une précison redoutable et d'une grande fraîcheur.
Un vin dense, presque crémeux, soutenu par de beaux et rafraichissants agrumes. Un grand vin de terroir !
Un vin ciselé d'une densité exceptionnelle, alliant matière et fraicheur.