Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2023

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Sols de graviers et argilo siliceux

• Vendanges :

  Manuelles en caisses.

• Vinification :

  Au chai, les raisins récoltés sont réceptionnés, sans ajout de sulfites, dans une cuve inox, préablement inertée de neige carbonique afin d'éviter une oxydation du moût de raisin. La vinification se déroule à basses températures, avec une extraction modér