Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2022

• Couleur :

  blanc sec

• Cépage(s) :

  100% Chenin

• Terroirs :

  Terroir de schistes et de sables éoliens sur les coteaux de Savennières en bord de Loire.

• Vendanges :

  Vendanges vertes manuelles par tries puis de nouveau en septembre, donnant un rendement de 30hl/ha

• Vinification :

  Pressurage en grappes entières et léger débourbage · Fermentation et élevage de 6 mois en cuves souterraines carrelées de grès, foudre et barriques de 400 L

• Ouvrir :

  2024 - 2029