Un vin élégant où le sucre est temporisé par l'acidité ligérienne.
Nez au floral suave (tilleul, verveine) et d’abricot frais avec une touche minérale.
Bouche onctueuse où la vivacité aromatique des fruits acidulés apporte une fraîcheur tonique en finale. Note minérale avec une grande pureté d’expression.
"Les blancs 2014 culminent avec les savennières, dont Le Clos Le Grand Beaupréau, qui se présente élancé, doté d'une splendide tension saline, mais dont l'élevage amoindrit légèrement le propos en alourdissant un peu la seconde partie de bouche.
L'anjou En Chenin est précis et généreux, campé sur la réserve de ses amers, et Vent de Spilite impressionne d'emblée par la gestion idéale de la maturité du fruit, l'expression précise et sans fard des terroirs volcaniques de Spilite.
Sveltes et stricts, les rouges 2013 cèdent le pas aux 2014, dont le réjouissant Les Tailles qui possède plénitude aromatique et équilibre entre maturité et fraîcheur. Friandise de référence, le cabernet d'anjou offre gourmandise et fraîcheur des sucres résiduels discrets. Parmi les beaux liquoreux, citons le Clos des Bonnes Blanches, trie de grains nobles en surmaturité qui reste digeste et fera l'unanimité : richesse po ussée, liqueur racée, grande persistance de saveurs."
[RVF]
L'association Cabernet et Grolleau en font un vin gourmand plein de joie et de plaisir immédiat.
Le Chenin d'anjou révèle ici toute sa structure. Quelle balade !
Un vin structuré, équilibré par des notes intenses de fruits rouges et une touche épicée. Une belle concentration !
Un vin d'une grande concentration avec une belle élégance minérale.
La Saponaire ou « Herbe à savon » est à l’origine du nom du village de Savennières et de ses habitants les Saponariens.
Un grand vin blanc sec alliant puissance et fraîcheur aromatique.
Chenin sec, dense et minéral, plein de caractère.
Riche et structuré, ce vin de caractère et racé, est marqué par son terroir.