Magma 2023 - Domaine de la Croisée - Pouilly Fumé - Nolwenn et Matthieu Maudry

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  • Magma 2023
    Magma 2023

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
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    19.90 € TTC l'unité

    Magma 2023


    Ce vin blanc sec aux notes florales séduit par sa pointe saline et sa remarquable persistance.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2023

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon

    • Terroirs :

      Sol argilo calcaire constitué d'un assemblage de marnes du kimméridgien et de sables à silex et calcaire.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      Fermentation en levures indigènes puis élevage en cuve inox.

    • Ouvrir :

      2026 - 2031

    Notes de dégustation

    • Le premier nez s’ouvre sur des notes fumées et de foin fraîchement coupé. À l’aération, il gagne en complexité en dévoilant une expression florale élégante, évoquant le tilleul et l’aubépine, relevée par de subtiles nuances épicées de poivre vert et de pin.
      La bouche confirme une belle fraîcheur, portée par de légers accents mentholés. Des notes plus chaleureuses de tomate et de poivron mariné viennent ensuite structurer la matière, révélant toute la profondeur de son terroir, marqué par une minéralité affirmée aux accents iodés et de pierre à fusil.


    Accords Mets Vins

    • Servi autour de 11 °C, le Pouilly Fumé accompagne idéalement les poissons crus ou en ceviche et sublime les coquilles Saint-Jacques.