Coteau de Noiré 2009 - Domaine Philippe Alliet - Chinon - Claude et Philippe Alliet

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  • Coteau de Noiré 2009
    Coteau de Noiré 2009

    Etiquette

    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Coteau de Noiré 2009


    Des fruits noirs bien mûrs, du volume, magnifique (quantité très limitée)

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.4/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2009

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet Franc

    • Terroirs :

      Cette cuvée est issue de Cabernet Franc plantée plein sud sur des terroirs d'argilo calcaire et d'argilo siliceux.

    • Vendanges :

      à la main

    • Élevage :

      Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne, dont 80% de bois neufs.

    • Garde :

      Belles aptitudes au vieillissement.

    Notes de dégustation

    • Du volume, de la matière, des fruits noirs bien mûrs, des épices avec quelques notes boisées, une belle acidité, très gros potentiel !!!


    Accords Mets Vins

    • Aérer en carafe une bonne heure avant de déguster ce nectar à 16°C sur des viandes rouges, des gibiers, des fromages de chèvre ou des desserts chocolatés..


    Avis de la Presse

    • "Exceptionnelle finesse de tanins pour un cabernet de haute maturité. Grande garde." [RVF]


    • Bettane & Desseauve :

      18/20

    • "Incroyable de saveurs, d’une subtilité en dehors du cadre ligérien, on voit un grand se construire." [Bettane & Desseauve]