Trinch 2016 - Domaine Breton - Bourgueil - Catherine et Pierre Breton

Recherche rapide

  • Trinch 2016
    Trinch 2016

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Trinch 2016


    De la sacrée bouteille sortit un bruit. On entendit ce mot : TRINCH ! Trinch est un mot qui dicte à tous des oracles, un  mot qui signifie « buvez »... Pantagruel de Rabelais.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.3/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2016

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Jeunes vignes de 15 ans. Terroirs d'argilo calcaire sur le coteau de Bourgueil.

    • Vendanges :

      Récolte manuelle en caissettes de 10 kilos avec tris.

    • Vinification :

      Vinification sans soufre, en levures indigènes en cuve inox.

    Notes de dégustation

    • Le nez apporte des arômes fruits noirs avec quelque notes d'épices le tout avec une agréable sensation de fraicheur. En bouche, on retrouve cette notion de fraicheur, de digeste. Sous des aspects désaltérants et équilibrés, cette cuvée est à la fois complète et assez complexe avec ses notes végétales presque florales.


    Accords Mets Vins

    • Vin à déguster à 14° apéritif estival avec quelques salades de tomates, petites grillades de maquereaux et viandes évidemment.


    Avis de la Presse

    • "Incontournables références du monde du bio ligérien, Catherine et Pierre Breton jouent la fraîcheur du fruit, l’équilibre et beaucoup de naturel de constitution. L’utilisation plus que modérée du soufre joue parfois des tours à la pureté aromatique mais la digestibilité est le credo général de la gamme." [Bettane & Desseauve]