De la sacrée bouteille sortit un bruit. On entendit ce mot : TRINCH ! Trinch est un mot qui dicte à tous des oracles, un mot qui signifie « buvez »... Pantagruel de Rabelais.
Le nez apporte des arômes fruits noirs avec quelque notes d'épices le tout avec une agréable sensation de fraicheur. En bouche, on retrouve cette notion de fraicheur, de digeste. Sous des aspects désaltérants et équilibrés, cette cuvée est à la fois complète et assez complexe avec ses notes végétales presque florales.
Vin à déguster à 14° apéritif estival avec quelques salades de tomates, petites grillades de maquereaux et viandes évidemment.
"Incontournables références du monde du bio ligérien, Catherine et Pierre Breton jouent la fraîcheur du fruit, l’équilibre et beaucoup de naturel de constitution. L’utilisation plus que modérée du soufre joue parfois des tours à la pureté aromatique mais la digestibilité est le credo général de la gamme." [Bettane & Desseauve]
De la sacrée bouteille sortit un bruit. On entendit ce mot : TRINCH ! Trinch est un mot qui dicte à tous des oracles, un mot qui signifie « buvez »... Pantagruel de Rabelais.
Gourmand, fruité et bien structuré, ce cabernet révèle toute son authenticité et son naturel.
Un vin suave, gorgé de fruits bien mûrs avec beaucoup de concentration mais toujours autant de fraîcheur.