On retrouve avec plaisir la cuvée Silex sur le millésime 2019, toujours une belle expression du chenin. Vite on appelle quelques amis...
Le nez présente des notes agrumes (pamplemousse) et de fruits blancs. En bouche la fraicheur et la vivacité laissent vite place à une belle minéralité qui pourra s'accentuer avec l'évolution. C'est un vin équilibré qui peut s'apprécier tout de suite à l'apéritif entre amis, mais n'hésitez pas à en oublier quelques bouteilles en cave...
Proposer ce vin à 10 à 12 °C à l'apéritif, sur un plateau de charcuterie ou de crustacés, des fromages de chèvre.
Un Brut en méthode traditionnelle, rafraichissant et croquant de gourmandise, de l'apéritif au dessert, on en redemande...
A la fois doux et tonique, c'est le compagnon des apéritifs estivaux !
Bernard Fouquet nous livre un vin chenin sec, minéral et aérien d'une très belle maturité.
Un extra brut nature qui séduira les amateurs de "non dosé" avec ses fines bulles et ses arômes de fruits secs... On adore !