Très belle pureté aromatique pour ce vin long et suave qui peut s'apprécier dès à présent.
Le Clos Guillot est un vin franc et racé. Sa minéralité due à la présence du tuffeau exprime des fruits rouges frais soutenus par une belle acidité.
Il peut s'apprécier dès à présent. N'hésitez pas à le passer en carafe avant de le proposer sur un canard ou des cailles rôties.
"Le Clos Guillot gagne en densité, avec des tanins d'une finesse remarquable." [RVF]
Equilibre, finesse, des fruits mûrs, une persistance aromatique sans faille. Une pépite à prix doux !
Ce chinon blanc libère avec élégance ses arômes épanouis de fleurs blanches et de fruits avec une pointe de minéralité.
Quelle matière ! Ces vieilles vignes nous offrent une mâche superbe, une fraîcheur crayeuse et une grande maturité du fruit.
Dotée d'une matière dense et riche, le 2018 est net, gourmand, sur des arômes de fruits rouges. Une réussite !
Un vin haute couture sur les épices et les notes de fruits blancs. Incontournable !
Complexe, avec de la matière et du gras, de jolis fruits mûrs, la Croix Boissée reste un joyau de l'appellation.