Ce saumur blanc conjugue puissance, intensité et fraîcheur sur une finale longue et minérale.
Le nez révèle des arômes de fruits confits, d'agrumes, de tilleul et de coing. En bouche, se mêlent le gras, l'acidité et la tension dans un bel équilibre. On retrouve également des notes de fruits blancs bien mûrs et des notes citronnées.
Carafer 1 heure avant de le servir à 15-16°C avec des coquilles saint Jacques, un poisson d'eau douce ou des côtes de veau à la normande.
Un saumur blanc subtil, tendu, concentré.
Des tanins raffinés, de l'élégance, de l’énergie et une fraîcheur de fruits délicieuse.
Une belle acidité vient envelopper la richesse et l'énergie de cette belle pépite, qui commence à peine à s'ouvrir en 2023. Un bel avenir !
Une matière ample, élégante parsemée de petits fruits rouges. Très bel équilibre !
Un velouté remarquable avec toujours autant de profondeur et de densité. On peut le découvrir dès à présent !
A la fois puissant et croquant, un comble de raffinement et de gourmandise !
Un grand vin séveux, intense et racé d'une persistance phénoménale.
Onctueux, riche mais d'une précison redoutable et d'une grande fraîcheur.
Un vin blanc racé, tendu, pure expression de son terroir.
Un récital de notes d'agrumes portée presque étirée par une tension minérale de premier ordre !
Le millésime 2021 lui apporte complexité, richesse et beaucoup de profondeur.