Un beau franc de pied ample, avec une très belle mâche.
C'est juteux, c'est croquant avec toujours autant de profondeur... On aime...
Servir entre 15 et 17°C après une légère aération sur un sauté de veau...
"La cuvée Franc de Pied paraît un rien plus mûre et dense dans sa chair veloutée, dotée d'une mâche très savoureuse." [RVF]
"Pure gourmandise, avec un tannin enrobant et velouté qui tapisse tout le palais." [Bettane & Desseauve]
Un saumur blanc subtil, tendu, concentré.
Des tanins raffinés, de l'élégance, de l’énergie et une fraîcheur de fruits délicieuse.
Une belle acidité vient envelopper la richesse et l'énergie de cette belle pépite, qui commence à peine à s'ouvrir en 2023. Un bel avenir !
Une matière ample, élégante parsemée de petits fruits rouges. Très bel équilibre !
Un velouté remarquable avec toujours autant de profondeur et de densité. On peut le découvrir dès à présent !
A la fois puissant et croquant, un comble de raffinement et de gourmandise !
Un grand vin séveux, intense et racé d'une persistance phénoménale.
Onctueux, riche mais d'une précison redoutable et d'une grande fraîcheur.
Un vin blanc racé, tendu, pure expression de son terroir.
Un récital de notes d'agrumes portée presque étirée par une tension minérale de premier ordre !
Le millésime 2021 lui apporte complexité, richesse et beaucoup de profondeur.