Un palais fruité, presque vivace pour ces vieilles vignes, mais bien équilibré en bouche !
Note du Club Pépites de Loire :
9/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2017
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Villes vignes de 70 ans en moyenne sur sol argileux.
Vendanges :
Manuelles.
Vinification :
Tri, égrappage total, macération de 25 à 35 jours, malolactique et élevage en foudre.
Élevage :
Elevage de 20 mois en foudre d'1 vin et mise en bouteilles sans filtration.
Notes de dégustation
Un fruité remarquable, très flatteur, émane de ce vin tendre, aux saveurs bien intégrées en bouche et à la finale fraiche et digeste.
Avis de la Presse
RVF :
15.5/20
"Ce type de millésime frais convient très bien au style suave et délicatement élevé des vins du domaine. De cette cuvée jaillit une belle concentration qu'une finale svelte et profonde étire en longueur."
[RVF]