Equilibre, finesse, des fruits mûrs, une persistance aromatique sans faille. Une pépite à prix doux !
Un cocktail de fruits rouges et noirs bien mûrs, de la matière, des tanins fins, aucune aspérité.
Un vin d'une grande élégance à prix doux.
Après aération, il s'appréciera volontier autour de belles grillades de viandes rouges.
"Cette cuvée est très gourmande, au fruit croquant. Elle constitue une parfaite introduction au style du vigneron : un chinon de soif sérieux et complet, à boire en laissant un peu vieillir les autres cuvées du domaine." [RVF]
Sur des notes de fruits blancs, finement épicés, la bouche est gourmande et dotée d'une belle tension !
Quelle matière ! Ces vieilles vignes nous offrent une mâche superbe, une fraîcheur crayeuse et une grande maturité du fruit.