Le Sec 2015 se révèle tonique et salivant.
Un vin au nez charmeur qui développe la pêche, la poire et les fleurs. La bouche allie générosité, volume, précision de l'acidité et minéralité.
Servir entre 10 et 12°C après une légère aération, sur des poissons et volailles en sauce, homard ou langouste à l'armoricaine.
"Le vouvray sec 2015 s’impose dans sa simplicité et sa franchise, tendu et nerveux en finale." [RVF]
Des fines bulles de Chenin, pétillantes à souhait, à savourer entre bons amis à l'apéritif.
Un vin ample et rond avec une belle fraicheur : un vin d'une grande pureté aromatique !
Doté d'une bulle très fines, L'Ancestrale développe des arômes de nougat frais et de subtiles notes fumées. Un plaisir !
Un Chenin sec d'une très belle mâche et d'un soyeux irréprochable avec quelques touches épicées.
On retrouve les marqueurs qui ont fait la notorié de la cuvée emblèmatique du Domaine «Le Clos» avec encore plus de profondeur et de minéralité.
Porté par une belle structure, on est séduit par ses jolis fruits blanc, sa rondeur et sa minéralité.
L'expression du Chenin moelleux à l'honneur, incontournable pour les amateurs du genre !
Un vin hors du commun d'une très grande intensité aromatique.