Un Chinon puissant, droit et bien mûr : Le savoir faire de la maison Alliet !
Un nez complexe aux arômes de framboise, de groseille et de cassis.
La bouche est charnue et juteuse à la fois, portée par une structure tannique svelte mais solide.
Mettre en carafe une heure avant de le servir autour de 15°C sur des cuisses de canard confites.
Un Chinon franc, droit et juteux sur ce beau millésime.
Le tradition 2022 offre une très belle matière racée et élégante. Une parfaite définition du Cabernet Franc Chinonais !
Suave, riche, d'une gosse densité, ce nectar est une explosion de fruits (cerise, mûres...) à la précison milimétrique. Bravo !