Prestige 2014 - Domaine des Chesnaies - Bourgueil - Lamé Delisle Boucard

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  • Prestige 2014
    Prestige 2014

    Etiquette

    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
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    9.40 € TTC l'unité

    Prestige 2014


    Un vin structuré, d'une belle matière qui allie fraîcheur et onctuosité.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.4/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2014

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Sols argilo calcaire, sur les coteaux plein sud de Beauvais ,des Brunetières et des Bézards. Agriculture raisonnée.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois du début à la fin. Fermentation alcoolique en cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage. La macération a duré 18 jours. Malolactique en foudre de chêne.

    • Élevage :

      L'élevage du millésime 2014 dans les foudres a duré 14 mois Élevage et mise en bouteille : Cette cuvée a été assemblée en décembre 2015, après une légère filtration, elle a été mise en bouteille au mois de janvier 2016.

    • Garde :

      2018 - 2024

    Notes de dégustation

    • Raffiné, le nez offre des arômes de fruits noirs et de violette; très beau volume en bouche avec du charme et de l'onctuosité.


    Accords Mets Vins

    • Vin riche, il acceptera des plats relevés, idéalement avec du boeuf, veau, voire même agneau. Il s'accordera aussi avec toutes sortes de fromages, chez nous le Sainte-Maure.


    Avis de la Presse

    • "Une cuvée puissante et concentrée, aux notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, de noyau de cerise." [Hachette]


    • GILBERT & GAILLARD : 89/100

      Belle robe d'un pourpre soutenu. Nez fruité mûr évoquant les petites baies du jardin.
      En bouche une attaque franche qui enchaîne sur une structure présente mais des tanins polis. La finale affiche à la fois du fruit, de la présence, de la longueur.