Prestige 2018 - Domaine des Chesnaies - Bourgueil - Lamé Delisle Boucard

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  • Prestige 2018
    Prestige 2018

    Etiquette

    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Prestige 2018


    Belle expression du cabernet franc : puissance et concentration tout en préservant une très belle qualité de fruit.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.8/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2018

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Sols argilo calcaire, sur les coteaux plein sud de Beauvais ,des Brunetières et des Bézards. Agriculture raisonnée.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Vinification :

      Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois du début à la fin. Fermentation alcoolique en cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage. La macération a duré 18 jours. Malolactique en foudre de chêne.

    • Élevage :

      L'élevage du millésime 2014 dans les foudres a duré 14 mois Élevage et mise en bouteille : Cette cuvée a été assemblée en décembre 2015, après une légère filtration, elle a été mise en bouteille au mois de janvier 2016.

    • Garde :

      2022 - 2028

    Notes de dégustation

    • Des arômes de fruits noirs et d'épices sur une structure encore un peu ferme mais adoucit par un joli fruité.


    Accords Mets Vins

    • Vin riche, il acceptera des plats relevés, idéalement avec du boeuf, veau, voire même agneau. Il s'accordera aussi avec toutes sortes de fromages, chez nous le Sainte-Maure.


    Avis de la Presse

    • "Encore jeune, ce bourgueilest aujourd'hui dans son expression classique : austère et pierreuse en demi-puissance avec des tanins serrés. Ce rouge paraîtra un déroutant pour ceux qui découvrent le cabernet franc. Avec le temps, il s'élancera avec une trame épicée. A mettre en cave." [RVF]