Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2015

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Argile sable d'altération. Vignes de 35 ans en moyenne, exposées Sud-ouest.

• Vendanges :

  Manuelles avec tris successifs.

• Vinification :

  Vinification sur le fruit, températures peu élevées sur 18-20 jours, pas de macération post fermentation alcoolique.

• Élevage :

  Une partie en cuves de 400 litres durant 6 à 8 mois et l’autre en cuves béton.