Bretêche 2017 - Domaine de la Chevalerie - Bourgueil - Stéphanie, Emmanuel et Pierre Caslot

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  • Bretêche 2017
    Bretêche 2017

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
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    18.80 € TTC l'unité

    Bretêche 2017


    Un vin équilibré sur des notes de pruneaux et de poivre.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.7/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2017

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Situées en mi-pente de coteau, les vignes de 25 ans de moyenne d'âge sont exposées au sud-ouest. Elles évoluent sur des sols de craie sablo-limoneuse micacée et trés glauconieuse.

    • Vendanges :

      Les vendanges sont manuelles en caissettes pour conserver l'intégrité du fruit.

    • Vinification :

      Tris sur grappes entières et baies, encuvage par gravité, pas de foulage. Levures indigènes, sul

    • Garde :

      Du bonheur tout de suite !

    Notes de dégustation

    • Après une bonne aération, le nez de fruits se révèle sur des notes poivrées et de pruneaux. La bouche est puissante mais fraiche. Les tanins soyeux contribuent à l'équilibre de la matière.
      Un vin très plaisant !


    Accords Mets Vins

    • Après une heure d'aération servir entre 14°C et 15°C sur une épaule d'agneau braisée ou un jambon à l'os rôti.


    Avis de la Presse

    • Gault & Millau :

      16/20

    • "En attendant son ainé, faite vous plaisir avec la tendresse de ces beaux cabernets qui ont donnés le meilleur d'eux-mêmes sur ce millésime. L'équilibre est précis et gourmand à la fois, un vrai régal, à déguster sans plus attendre." [Gault & Millau]

    • "Bretêche 2010 s'exprime fort bien ; raffiné et soyeux, il se montre d'une rare sincérité de fruit." [RVF]