Un Chenin sec d'une très belle mâche et d'un soyeux irréprochable avec quelques touches épicées.
Un nez d'une grande fraicheur aux notes de fruits secs, de pommes et de poires. La bouche est ample, riche, sans aspérité, avec ses notes minérales en finale. Une réussite !
Servir entre 9 et 11°C après une légère aération en apéritif ou sur des côtes ou des poissons grillés...
"Belle amplitude en attaque puis le vin prend de la tension." [Bettane & Desseauve]
Des fines bulles de Chenin, pétillantes à souhait, à savourer entre bons amis à l'apéritif.
Un vin ample et rond avec une belle fraicheur : un vin d'une grande pureté aromatique !
Doté d'une bulle très fines, L'Ancestrale développe des arômes de nougat frais et de subtiles notes fumées. Un plaisir !
On retrouve les marqueurs qui ont fait la notorié de la cuvée emblèmatique du Domaine «Le Clos» avec encore plus de profondeur et de minéralité.
Porté par une belle structure, on est séduit par ses jolis fruits blanc, sa rondeur et sa minéralité.
Un vin hors du commun d'une très grande intensité aromatique.