Superbes fines bulles dans ce millésimé 2015, qu'on appréciera pour sa finesse et son exotisme.
Porté par de fines bulles, le Pétillant 2015 est un vin de caractère, "vineux", avec une robe jaune paille brillante où scintillent de fines bulles.
Nez floral. La bouche fine, équilibrée, révèle les fruits mûrs (pêche blanche, litchi) d’un millésime solaire.
Ces fins bulles peuvent s'appréceir en apéritif, accompagnées d'huîtres, de poissons crus marinés aux agrumes ou en dessert avec mousse de fruits exotiques.
"Voici un moelleux issu de première trie sans aucune exubérance ni excès de richesse. Ce Haut-Lieu, au nez limpide comme de l'eau de roche est d'une rondeur fruitée en bouche absolument séduisante. À ouvrir dans les quinze ans"RVF
Une merveille alliant concentration et équilibre. Rare !
Un vin structurée qui marie tension et richesse avec une grande virtuosité.
Un vin hors norme... d'une gourmandise, d'une complexité, d'une tension et d'un fraîcheur enivrantes...