Les Follets 2018 - Domaine des Ballandors - Quincy - Jean Tatin

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  • Les Follets 2018
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    14.00 € TTC l'unité

    Les Follets 2018


    Un vin plein, intense, vif, aux fins amers. Pour les amateurs de beaux Quincy !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.6/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2018
    • Couleur :

      blanc sec
    • Cépage(s) :

      100% Sauvignon
    • Terroirs :

      Vignes conduites en viticulture traditionnelle raisonn€ée (pas d’anti-botrytis) sur un terroir de graves sableuses.
    • Vinification :

      A la parcelle pour identifier les vins par terroir de base.
    • Élevage :

      Elevage sur lies fines avec brassage.

    Notes de dégustation

    • En bouche, l'attaque est faîche sur des notes de pamplemousse et de citron confit. Sa vivacité, son tranchant laissent place au gras et à une belle minéralité.
      La superbe finale, sur de fins amers, sublimera vos plats iodés !


    Accords Mets Vins

    • Servir entre 10 et 12°C en apéritif avec des crevettes roses et quelques beignets de fleurs de courgettes ou pour accompagner un joli plateau de fruits de mer ou sur une viande blanche comme une blanquette de veau...