Un vin charmeur, fruité, gouleyant avec des notes épicées.
Note du Club Pépites de Loire :
8.5/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2021
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
Pinot noir 30% et Gamay 70%
Terroirs :
Sol sablo-argileux.
Vendanges :
Manuelles.
Élevage :
En cuve béton.
Notes de dégustation
Le nez est marqué par des notes de fruits rouges et noirs (cassis, groseille, framboise) avec des nuances d’épices (légèrement poivré). La bouche est souple, plaisante et fruitée. Le Pinot Noir engendre finesse et longueur en bouche, et le Gamay apporte une bonne partie du fruité.
Accords Mets Vins
Parfait avec un rôti de veau aux champignons ou bien sûr une truffade auvergnate.