Une cuvée haute couture sur le velouté, la richesse, vers une finale plus minérale. Un futur très grand vin !
Note du Club Pépites de Loire :
9.3/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2021
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet franc
Terroirs :
Argilo-calcaire. Parcelles situés sur le haut du plateau. Exposition sud. Âge moyen des vignes : 70 ans.
Vendanges :
Manuelles.
Élevage :
Cette cuvée a été élevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 24 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration.
Ouvrir :
2025 - 2040
Notes de dégustation
Grand-Mont est certainement le plus beau terroir de Bourgueil. Les vignerons s'arrachent quelques arrhes de vignes pour offrir des vins d'une grande concentration mais avec toujours cette fraîcheur ligérienne. Le premier nez dévoile des notes de cerises. Le second nez offre des flaveurs de cassis, myrtille et d'épices... La bouche est complexe, veloutée, volumineuse. Il faudra un peu de patience pour que la structure de ce grand vin se mette en place....