Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2021

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet Franc

• Terroirs :

  Les Barnabés sont façonnés par les alluvions de la Loire et les graviers de la Vienne sur la commune de Savigny-en-Véron.

• Vendanges :

  Les raisins sont vendangés manuellement, éraflés puis encuvés en grains non foulés.

• Vinification :

  La macération d’une vingtaine de jours et la fermentation, associées aux pigeages, sont suivies à 30 °C.

• Élevage :

  Le vin est ensuite élevé en cuves inox.

• Ouvrir :

  2022 - 2024