Le plaisir de savourer un Chinon tendre gorgé de fruits rouges.
Note du Club Pépites de Loire :
8.7/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2023
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Argilo-sableux (millarge) : rive droite en plaine de Cravant-les-Coteaux
Vendanges :
Manuelles - Passage sur table de tri.
Élevage :
Elevage en cuve pendant 8 mois. Vin méthode nature.
Ouvrir :
2024 - 2026
Notes de dégustation
Le nez révèle d'intenses fruits rouges (cassis, framboise). En bouche, on retrouve un vin friant, digeste et fruité avec une belle fraîcheur.
Accords Mets Vins
Idéal sur une viande rouge grillée, les tourtes aux légumes...
Avis de la Presse
"En parallèle de l’association qu’il mène avec son cousin Thierry Amirault sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Nicolas Grosbois exploite ses 9 hectares de Chinon en agriculture biodynamique. Il extrait des vins sans concession, en recherchant l’intensité native du cru. Nous n’avons dégusté que la cuvée Gabarre cette année mais c’était une grande réussite."
[Bettane & Desseauve]