Montet 2021 - Domaine Grosbois - Chinon - Nicolas Grosbois

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  • Montet 2021
    Montet 2021

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
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    --
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    31.00 € TTC l'unité

    Montet 2021


    Cuvée confidentielle, merci de vous limiter à 12 bouteilles par commande. 

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.3/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2021

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      2 hectares à l’est de Panzoult est plantée sur une dalle de calcaire recouverte de graviers roulés.

    • Vendanges :

      Manuelles en caisses.

    • Vinification :

      Levures indigènes, 25 jours de macération.

    • Élevage :

      Elevage en fûts d’un vin, entre 12 à 15 mois selon les millésimes, puis 6 mois en cuve béton pour affiner l’élevage.

    • Ouvrir :

      2024 - 2036

    Notes de dégustation

    • Très belle complexité sur ce cabernet aux saveurs de petits fruits rouges (framboises, groseilles, cerises...) avec ses petites notes cacaotées et à la structure tanique ciselée, dont l'acidité lui promet un grand avenir.
      L’avis des frères Grosbois
      • NICOLAS : « Pour moi, ce vin cristallin a un côté solaire, aérien. Le calcaire apporte de la lumière en bouche, se distinguant du standard chinonais, plus terrien sur ses milliarges ».
      • SYLVAIN : « Une belle colonne vertébrale de ce vin, due au calcaire. Montet est un vin en devenir qui va joliment se poser avec le temps ».




    Avis de la Presse


    • RVF :

      Coup de coeur

    • "Beaucoup de tendresse ensoleillée se dégage de cette cuvée. L'énergie de Montet le tiendra avec sérénité dans les vingt prochaines années et peut-être au-delà." [RVF]