OR 2018 - Domaine Olga Raffault - Chinon

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  • OR 2018
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    26.00 € TTC l'unité

    OR 2018


    Ce chenin blanc sec à la matière riche et complexe est un bel hommage de sa petite fille à Olga Raffault, la première femme vigneronne du chinonnais.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.1/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl
    • Millésime :

      2018
    • Couleur :

      blanc sec
    • Cépage(s) :

      100% Chenin
    • Terroirs :

      1 hectare sur le terroir des Picasses (argilo-calcaire). Rendement : 30 hl/ha
    • Vendanges :

      Manuelles en caisses.
    • Vinification :

      Vinification en Tonne de 600 Litres en élevage en barrique pendant 1 an.
    • Ouvrir :

      2024 - 2028

    Notes de dégustation

    • Le nez s'ouvre sur des flaveurs d'agrume et de petite note de miel.
      Le bouche est dense, concentrée tout en restant tendué et toujours fraiche.
      Cet équilibre irréprochable sublimera vos paupiettes de veau.



    Avis de la Presse


    • Bettane & Desseauve :

      94/100
    • "Potentiel aromatique floral et fruité, tout en jouant sur la densité du toucher de bouche lié au bâtonnages sur lies. Envolée crayeuse et le exercice de style. Un hommage vibrant à Olga RAFFAULT" [Bettane & Desseauve]


    • Cuisine et vin de France
      Edition ultra limitée L’or (pour Olga RAFFAULT) on peut déjà dire que c’est bluffant un beau gras qui n’assèche pas, la bouche est beurrée, sans sucre résiduel avec une belle longueur le bois est discret