Exclusivité : une pépite de Pouilly fumé qui culmine à Saint Andelain. Quantité limitée !
Un nez charmeur et précis sur l'aubépine, la pêche blanche et la poire pour finir sur de douces et légères flaveurs de vanille.
La bouche offre une belle matière avec beaucoup d'ampleur et d'élégance. On notera une belle acidité prometteuse.
Ce vin est aussi l'expression de son terroir de silex avec ses notes de pierre à fusil et de beaux amers en fin bouche.
Les coquilles Saint Jacques sont une évidence sur ce vin bien sûr, mais il s'accordera très bien avec un ris de veau.
Un rosé flatteur alliant le fruité et la fraîcheur.
L'élégance du fruit combinée avec une rafraichissante minéralité !
Bel équilibre entre la minéralité racée de « pierre à fusil » et la densité crayeuse. Vous l'aurez compris, un beau vin de terroir !
Un vin juteux, équilibré conjuguant élégance et finesse.
La nouvelle cuvée parcellaire du domaine est une très belle expression de son terroir solaire, à la fois riche et ciselée par sa minéralité.
Un grand blanc marqué par ses notes fumés, pierre à fusil, et par toute la vivacité et la tension de son terroir.