Chaque le fruit gagne en intensité et en précision, les tanins sont polis et laissent place à sa texture suave et gourmande !
Note du Club Pépites de Loire :
8.8/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2022
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100 % côt
Terroirs :
3 hectares sur sol argilo-calcaire.
Vendanges :
Manuelles. Rendement : 30 hecto/hect.
Vinification :
Les raisins ont macéré en cuve inox pendant 4 jours La fin de fermentation et la fermentation malolactique sont effectuées en fût de chêne de 400 litres.
Élevage :
Ce vin est élevé en fût de chêne de 400 litres pendant 8 mois
Ouvrir :
2023 - 2027
Notes de dégustation
Ne pas l'ouvrir avant avril 2023 car la mise date de février.