Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2019

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Vignes centenaires sur une parcelle close de mur d’un demi-hectare sur un sol de Millarge.

• Vendanges :

  Vendanges manuelles, égrappage total, passage sur la table de tri.

• Vinification :

  Levures indigènes, 25 jours de macération. • Vinification sans souffre, léger apport à la mise, dans le respect de la charte des Vins Méthode Nature.

• Élevage :

  Élevage 11 mois en cuve béton, « une enveloppe minérale, un véritable cocon pour préserver la pureté et la fraîcheur du cabernet franc »

• Ouvrir :

  2025 - 2032