Clôture 2019 - Domaine Grosbois - Chinon - Nicolas Grosbois

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  • Clôture 2019
    Clôture 2019

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
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    --
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    42.00 € TTC l'unité

    Clôture 2019


    Note de dégustation prochainement

    Note du Club Pépites de Loire :

    / 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2019

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Vignes centenaires sur une parcelle close de mur d’un demi-hectare sur un sol de Millarge.

    • Vendanges :

      Vendanges manuelles, égrappage total, passage sur la table de tri.

    • Vinification :

      Levures indigènes, 25 jours de macération. • Vinification sans souffre, léger apport à la mise, dans le respect de la charte des Vins Méthode Nature.

    • Élevage :

      Élevage 11 mois en cuve béton, « une enveloppe minérale, un véritable cocon pour préserver la pureté et la fraîcheur du cabernet franc »

    • Ouvrir :

      2025 - 2032


    Avis de la Presse

    • "Le "Très Grand Cru" signé Grosbois, mini production, rarissime... à faire vieillir de nombreuses années pour une révélation "100% grand cabernet franc" d'ici une ou deux décennies. Ces quelques milliers de bouteilles sont issus d'une vigne historique, avec des sélections massales préphylloxériques montées en 1905 sur les premiers porte-greffes importés des Etats-Unis après la grande crise du phylloxera." [Bettane & Desseauve]