Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2023

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100 % Cabernet Franc

• Terroirs :

  Terroir argilo-calcaire, sous-sol crayeux du Turonien. Pentes douces avec une exposition Sud-Oues. Enherbement naturel un rang sur deux pour favoriser la biodiversité. Travail en superficie et décavaillonnage pour respect et aération du so.t

• Vendanges :

  Manuelles.

• Vinification :

  Eraflage et macération en cuve inox à 25-27 °C. Cuvaison environ 15 jours avec remontage selon les millésimes. Fermentation puis élevage 8 mois en cuve inox.

• Ouvrir :

  2025 - 2027