Un magnifique vin que Ronsard et Rabelais auraient probablement tant aimé encenser... Une bouteille tout simplement extraordinaire !
Avec sa robe rouge grenat profond, ce grand vin exhale des arômes d'agrumes, de papaye, de fumé, de mûre et de pruneau. Ses tanins sont encore bien vivants, concentrés et longs . C'est assurément une bouteille extraordinaire qui a déjà enthousiasmé de nombreux dégustateurs.
Cette magnifique bouteille se mariera avec des plats puissants , comme par exemple des gibiers faisans,sangliers ou chevreuil. Les fromages "forts" seront des partenaires parfaits.
C'est un vin gouleyant marqué par ses arômes primaires avec du cassis et de la mûre. Une gourmandise pour l'été !
Il entre dans son apogée, c'est un bonheur immédiat ! Les tanins sont fondus et fruité d'une belle élégance.
Toujours très équilibré, le fruité est plus claquant qu'en 2016, avec une touche fumée.
Un vin équilibré alliant la belle maturité du fruit, avec ses notes compotées, et la fraîcheur du millésime.
Belle expression du cabernet franc : puissance et concentration tout en préservant une très belle qualité de fruit.
Un vin structuré, d'une belle matière qui allie fraîcheur et onctuosité.