Des tanins raffinés, de l'élégance, de l’énergie et une fraîcheur de fruits délicieuse.
D'une belle matière veloutée sur des tanins déjà soyeux, ce précieux vin offre toute sa complexité en bouche: notes de fruits rouges bien mûrs, de café, de cacao, de vanille, de jasmin et de sous bois. La Marginale s'anobliera avec l'effet du temps, mais sa belle matière, de surcroît persistante, raviera déjà les amateurs de ce vigneron hors norme !
Ce vin demande deux heures de carafe pour être dégusté à 16°C sur un filet de bœuf Rossini, un magret de canard ou un carré d'agneau.
"Très belle constitution, une touche d'élevage souligne une matière très intense, subtilement aromatique. Un souffle salin revigorant et raffiné. D'un grand caractère, à laisser encore un an en cave." [RVF]
Un joli vin à la fois ample et délicat aux arômes de fruits rouges et fruits noirs.
Un saumur blanc subtil, tendu, concentré.
Un velouté remarquable avec toujours autant de profondeur et de densité. On peut le découvrir dès à présent !
Un vin élancé, suave, d'une très belle matière... L'éclat du fruit avec beaucoup d'élégance. Rare !
Fruité, minéral, élancé, doté d'une matière noble et élégante, ce vin allier finesse et gourmandise !
Un grand vin séveux, intense et racé d'une persistance phénoménale.
Onctueux, riche mais d'une précison redoutable et d'une grande fraîcheur.
Un vin dense, presque crémeux, soutenu par de beaux et rafraichissants agrumes. Un grand vin de terroir !
Un grand vin droit, puissant marqué par les agrumes et les notes fruités.
Un vin ciselé d'une densité exceptionnelle, alliant matière et fraicheur.