Un grand vin racé, éclatant de concentration et de finesse.
Au nez se dégage une belle puissance aromatique et beaucoup de fraîcheur avec ses notes anisées finement mentholées.
La bouche est suave, bien ronde, à dominante fruits rouges avec une finale très fraîche et bien équilibrée.
Paupiettes de veau ou de belles pièces de boeuf...
"Aérien, floral et caressant, on est sur un vin tout en infusion avec un tanin ultra fin." [Bettane & Desseauve]
Un joli vin à la fois ample et délicat aux arômes de fruits rouges et fruits noirs.
Concentration, complexité, minéralité, tension et longueur en bouche. Une réussite !
Le millésime 2018 nous livre une nouvelle pépite, intense, suave, encore un peu nerveuse mais très prometteuse.
Tanin raffiné, avec de l’énergie et une fraîcheur de fruits délicieuse.
Un jus dense, profond et suave. Une gourmandise de haute volée !
Un vin élancé, suave, d'une très belle matière... L'éclat du fruit avec beaucoup d'élégance. Rare !
Toujours cette dominance de fruits rouges, sur cette cuvée ample et tonique, qui demande à s'assagir quelques années en cave.
Une matière ample, élégante parsemée de petits fruits rouges. Très bel équilibre !
Un grand vin séveux, intense et racé d'une persistance phénoménale.
Un vin dense, presque crémeux, soutenu par de beaux et rafraichissants agrumes. Un grand vin de terroir !
Un grand vin droit, puissant marqué par les agrumes et les notes fruités.
Onctueux, riche mais d'une précison redoutable et d'une grande fraîcheur.
Un vin ciselé d'une densité exceptionnelle, alliant matière et fraicheur.
Un chenin d'une très belle tension avec ses notes florales et ses touches exotiques!