Un vin rouge souple, soyeux et gourmand à la fois, d'une belle énergie !
Un nez très mur où les fruits noirs l'emportent. En bouche, le vin se relève puissant, sur des notes de fruits noirs et rouges, le tout doté de tanins soyeux. « La Folie » est propose en bouche des fruits croquants en s'appuyant sur des tanins souples et élégants.
Après une légère aération, vous pourrez servir ce vin entre 16 et 18°C avec un carré d’agneau, ou pour et accompagner les viandes grillées
"Très belle rencontre entre la fleur et un fruit séveux dans ce rouge doucement extrait pour ne garder qu'un jus pur aux tanins pleins d'élan." [RVF]
Le Monde
"Le calcaire a mis toute son énergie pour conférer à ce vin une telle puissance aromatique et tannique. Pourtant il y a aussi de la finesse et de la délicatesse au palais. Et à la fin, un look ciselé. Plus classieux que fou."
On aime le partager avec ses amis pour son fruité et son croquant, soutenus par une belle matière.
Un Folie sur les fruits rouges à la fois soyeuse et gourmande, aavec toujours une belle énergie !
Le petit dernier né du Château Yvonne : Bay rouge, un pineau d'Aunis....
Sur des tanins soyeux, la bouche est éclatante de fruits ! Un grand vin de garde.
Notes de dégustation prchainement
Riche, volumineux, persistant... incontournable pour tout amateur de chenin !
Dense, riche, complexe avec beaucoup de profondeur.
Un vin intense, suave d'une grande persistance aromatique. A mettre en cave pour un moment d'exception !