Château Yvonne blanc 2022 - Château Yvonne - Saumur Blanc - Mathieu Vallée

Recherche rapide

  • Château Yvonne blanc 2022
    Château Yvonne blanc 2022

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
    +
    --
    1
    Ajouter au panier
    32.00 € TTC l'unité

    Château Yvonne blanc 2022


    Notes de dégustation prchainement

    Note du Club Pépites de Loire :

    / 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2022

    • Couleur :

      blanc sec

    • Cépage(s) :

      100% Chenin

    • Terroirs :

      Argilo calcaire sur calcaire turonien dit «Tuffeau». 8 parcelles sur Parnay, Turquant et Montsoreau en bordure de Loire.

    • Vendanges :

      Manuelle en caisses.

    • Vinification :

      Pressurage de 3 heures puis Débourbage 1 à 2 nuits en cuve. Fermentation en barrique sans levurage jusqu’au printemps..

    • Élevage :

      L'élevage en barriques de 225 L dont 30% de neuves pendant 12 mois, et 6 mois en cuve avant mise en bouteille.

    • Ouvrir :

      2025 - 2032


    Avis de la Presse

    • "Ce petit domaine de dix hectares créé en 1996 équilibre son encépagement entre chenin (saumur blanc…) et cabernet franc (saumur-champigny…). Outre une culture des sols bio et une viticulture soignée (effeuillage, retrait des entre-cœurs…), Mathieu Vallée signe sa production à travers un travail œnologique des plus sobres, respectant au mieux l’expression des vins." [Gault & Millau]


    • RVF :

      93/100

    • "Le Saumur 2020 exprime avec éclat et finesse la richesse du millésime. Tout est parfaitement mené pour en faire jaillir une chair voluptueuse menée par une persistance crayeuse rectiligne." [RVF]

    • "Le blanc est très gras, parfois luxueusement élevé. Le rouge ne surjoue pas les millésimes, et s’adapte à ce que Dame Nature fournit, sans recherche de concentration excessive. Leur point commun est la fraîcheur revigorante de leurs finales." [Bettane & Desseauve]