Très belle matière trouvant le juste équilibre entre le fruité et le minéral.
"Fruit franc et friand, expression digeste et saine, tonus et équilibre impressionnants car les sucres discrets (25g) sont enfouis. Vin subtil et harmonieux pour la garde." [RVF]
Un vin de copain, une gourmandise aux fruits rouges qu'on appréciera particulièrement au retour des beaux jours...
Un mariage réussi de cabernets où s'invite un beau bouquet de cerises et de violettes...
Entre la complexité du terroir et la gourmandise du cépage,, ces vieilles vignes de grolleau sont une vraie belle surprise !
Un chenin blanc puissant mais bien élevé, tout en équilibre entre onctuosité et vivacité.
Une belle matière riche et suave, équilibrée par l'apport calcaire de son terroir qui lui confère une belle allonge et beaucoup de fraîcheur.