Domaine Timothée Delalle - Vins du domaine

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    • Domaine Timothée Delalle

    Cela fait deux ans que Timothée Delalle exploite ce domaine de 8 ha, situé à l'Ouest de Tours sur la rive droite de la Loire. Il produit des Cabernets-Francs, Chenins, Grolleaux et Gamays.
    Implantées sur les premières côtes qui dominent la Loire, les vignes du domaine sont situées sur deux communes dont les caractéristiques géologiques sont différentes et complémentaires :
    A Luynes, un bloc de 5 ha sur le premier plateau dominant la Loire (voir photo). Sables argileux, silex en surface sur roche mère calcaire.
    A Fondettes, un bloc de 3 ha en coteau exposé plein Sud. Terrain argilo-calcaire sur roche mère calcaire.
    Les sols sont travaillés pour obliger les racines à s'ancrer dans la roche et puiser au mieux les éléments qui donneront au vin toute sa complexité. La moyenne d'age des vignes du domaine est de 40 ans.
    Attention, Vigneron à suivre, nous découvrirons bientôt les blancs du domaine, en cours de conversion biologique..