Une belle matière, concentrée, riche et gourmande, de beaux tannins et une allonge brillante... Une future pépite !
Note du Club Pépites de Loire :
9.2/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2016
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet franc
Terroirs :
Argilo-siliceux sur croute calcaire (coteaux)
Vendanges :
Manuelles avec tri des raisins
Vinification :
Fermentation naturelle en cuve chêne avec pigeage aux pieds. Degré et acidité ne sont pas corrigés. 4 semaines de cuvaison.
Élevage :
En demi-muids pendant 1 an
Avis de la Presse
RVF :
16/20
"L'élevage en petit foudre est habilement mené pour dompter la force caillouteuse du terroir et conférer à ce vin une élégance tannique appréciable et la fraîcheur fringante du millésime. Pas de doute ce rouge évoluera à merveille."
[RVF]