Ces vieilles vignes donnent un vin frais, élégant avec une belle structure.
Nez floral intense avec des notes d’agrumes. En bouche, l’attaque franche se fond dans une bouche ronde et équilibrée. La finale est riche, marquée par des arômes minéraux.
Avec des crustacés (langoustines, crabes, huîtres, etc.) poissons en sauces ou cuisinés, viandes blanches mais aussi sur de nombreux fromages affinés à pâte pressé.
Ce vin blanc, élevé sur lies fines est à l’image du terroir de Cheverny , complexe et élégant.
Vin équilibré et élégant. Trois cépages s'associent pour offrir un vin sec mais fruité.
Pinot noir, Malbec et une touche de Gamay pour ce Cheverny aux saveurs franches, intenses et épicées soutenues par d'élégants tanins, un régal à prix assez doux !
Toujours beaucoup d"élégance et de finesse, avec en plus une belle concentration, une réussite !
Ce Romorantin est riche, puissant mais dans l'équilibre. Belle typicité !
Un très grand vin sec bien équilibré exprimant toute la richesse et typicité du Romorantin.
La cuvée signature du Domaine de Montcy.