Ces vieilles vignes donnent un vin frais, élégant avec une belle structure.
Nez floral intense avec des notes d’agrumes. En bouche, l’attaque franche se fond dans une bouche ronde et équilibrée. La finale est riche, marquée par des arômes minéraux.
Avec des crustacés (langoustines, crabes, huîtres, etc.) poissons en sauces ou cuisinés, viandes blanches mais aussi sur de nombreux fromages affinés à pâte pressé.
Vin équilibré et élégant. Trois cépages s'associent pour offrir un vin sec mais fruité.
Ce vin blanc, élevé sur lies fines est à l’image du terroir de Cheverny , complexe et élégant.
Un très grand vin sec bien équilibré exprimant toute la richesse et typicité du Romorantin.
Toujours beaucoup d"élégance et de finesse, avec en plus une belle concentration, une réussite !
Pinot noir, Malbec et une touche de Gamay pour ce Cheverny aux saveurs franches, intenses et épicées soutenues par d'élégants tanins, un régal à prix assez doux !
Ce Romorantin est riche, puissant mais dans l'équilibre. Belle typicité !
La cuvée signature du Domaine de Montcy.