Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2018

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Les vignes de la cuvée La Folie sont conduites sur un Calcaire lacustre appelé

• Vendanges :

  Manuelles en caisses.

• Vinification :

  la vinification se fait dans des cuves en béton de 50hl avec levures indigènes durant 4 semaines.

• Élevage :

  Après la fermentation malolactique, la Folie sera élevée pendant 12 mois dans des foudres bois de 38hl.

• Ouvrir :

  2019 - 2023