Un vin gourmand au plaisir immédiat. On l'aime pour son fruité et sa fraîcheur.
"La parcelle à l'origine de la cuvée avait déjà été rejointe il y a 15 ans par les lieux-dits « Les Sables », « Les Pins » ou encore « Les Perrières ». Il était devenu indispensable de rebaptiser cette terrasse pour sa cote de 50 m au dessus du niveau de la Loire (le nom que portait jadis la voie romaine longeant notre cuvier)." Y. Amirault
A servir avec de la charcuterie fine, c'est aussi le compagnon des grillades estivales.
"Pimpant et fringant de jeunesse, charmeur." [RVF]
Soutenue par une structure dense et parfaitement équilibrée, La Mine se révèle envoûtante et gourmande.
Du fruit, de la complexité et toujours cette une finale crayeuse.
Un vin puissant aux fruits noirs bien marqués, qui ne perd pas son côté gouleyant et juteux.
Un blanc singulier et généreux pour redonner vie à l'ambitieuse appellation Bourgueil blanc. « Bâtard » pour la filiation illégitime du chenin à Bourgueil, et « Princesse » pour l'aisance de ce cépage.
Envie d'offrir un souvenir mémorable à vos proches? Ou tout simplement vous faire plaisir?