Quelle matière ! Ces vieilles vignes nous offrent une mâche superbe, une fraîcheur crayeuse et une grande maturité du fruit.
En bouche "Les Grezeaux 2019" nous proposent à la fois un côté gouleyant, juteux... et une matière noble.
L'équilibre se retrouve également dans le contraste entre la maturité du fruit et la fraîcheur minérale. Une réussite !
Avec un peu de patience il accompagnera les petits gibiers.
Le millésime 2022 apporte une très belle maturité au fruit. Ses tanins lisses renforcent son côté gouleyant. Une gourmandise !
Sur des notes de fruits blancs, finement épicés, la bouche est gourmande et dotée d'une belle tension !
Equilibre, finesse, des fruits mûrs, une persistance aromatique sans faille. Une pépite à prix doux !
Ce chinon blanc libère avec élégance ses arômes épanouis de fleurs blanches et de fruits avec une pointe de minéralité.
Un chinon d'une belle vivacité aux tanins bien maîtrisés.
Sur le millésime 2020, le Clos Guillot gagne encore en densité et en gourmandise, avec toujours une très belle pureté aromatique.