Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2021

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100% Cabernet franc

• Terroirs :

  Parcelle située sur les graves caillouteuses du vignoble de Cravant. Les sols sont labourés sans utilisation de désherbants chimiques. Ils reçoivent une fumure à base de compost végétal.

• Vendanges :

  Manuelles

• Vinification :

  Pas de levurage. Fermentation lente de 15 à 25 jours.

• Élevage :

  Élevage en barriques pendant 12 mois. Mise en bouteille sans filtration.

• Ouvrir :

  2022 - 2032