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40.00 € TTC l'unité
Carpe Diem 2020
Alliant pureté, élégance et vivacité, ce vin riche et délicat donne, à travers son élevage, un autre regard sur le melon de bourgogne. A son apogée !
Note du Club Pépites de Loire :
9.8/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2020Couleur :
blanc secCépage(s) :
100% Melon de BourgogneVendanges :
Récolte 100 % manuelle avec tris successifs. Réception des vendanges par gravité, aucun usage de pompesVinification :
Fermentation 100 % en levures indigènes.Élevage :
Elevage en amphores pendant 15 mois, puis vieilli 1 an en bouteille.Ouvrir :
2022 - 2026
Notes de dégustation
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Nez plein, rond, sur des notes d’agrumes, de fenouil, d’épices, d’herbes médicinales, de laurier.
Bouche extrêmement onctueuse, crémeuse et pleine ; gros volume, vin riche, profond et délicat.
Longue finale.
Accords Mets Vins
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Servir à 12°C sur un risotto aux truffes
Avis de la Presse
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"Son nez nous surprend pas ses notes fraîches et délicates de caramel au beurre salé. L’attaque est franche, et nous sommes séduits par la pureté, la minéralité, la rondeur et l’élégante vivacité. La finale fruitée, acidulée, avec ses jolis amers nous ravit. Superbe." [Gault & Millau]
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Granite 2023
Domaine de l'Écu
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
De la concentration, de la vivacité et de l'ampleur, résolument un très beau vin de terroir.
- Note du Club : 8.9/10
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17.50 € TTC l'unité
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Orthogneiss 2021
Domaine de l'Écu
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Un beau volume et une très belle complexité en bouche.
- Note du Club : 9/10
- Note RVF : 16.5/20 (note2018)
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17.60 € TTC l'unité
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Janus 2023
Domaine de l'Écu
Vin de France
Un vin bien équilibré entre sa fraîcheur citronnée, sa minéralité et ses notes iodées, c'est le compagnon idéal d'un plateau de fruits de mer.
- Note du Club : 8.9/10
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18.70 € TTC l'unité
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Mephisto 2019
Domaine de l'Écu
Vin de France
Un cabernet suave, riche et délicat, sur les petits fruits rouges et noirs. Un must de douceur finement épicée.
- Note du Club : 9/10
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31.00 € TTC l'unité
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Taurus 2022
Domaine de l'Écu
Vin de France
Un vin gras, opulent qui conserve fraîcheur et vivacité. A savourer dès à présent !
- Note du Club : 9.2/10
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36.00 € TTC l'unité
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