Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2022

• Couleur :

  blanc sec

• Cépage(s) :

  100% Chenin

• Terroirs :

  Jeunes vignes d'une quinzaine d'année situées aux Verchers sur Layon, sur l’extrémité d’une faille schisteuse de l’Anjou Noir.

• Vendanges :

  Vendanges manuelles, culture biologique et biodynamique. Production 6000 bouteilles

• Vinification :

  Pressurage direct, début defermentation à froid puis fin enfoudre Stockinger. Elevé en foudrede 50hl pendant près d’1 an.

• Ouvrir :

  2023 - 2028