Une friandise sur des notes de fruits rouges... Un Chinon accessible à savourer entre amis.
Note du Club Pépites de Loire :
8.5/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2016
Couleur :
rouge
Cépage(s) :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Les Barnabés sont façonnés par les alluvions de la Loire et les graviers de la Vienne sur la commune de Savigny-en-Véron.
Vendanges :
Les raisins sont vendangés manuellement, éraflés puis encuvés en grains non foulés.
Vinification :
La macération d’une vingtaine de jours et la fermentation, associées aux pigeages, sont suivies à 30 °C.
Élevage :
Le vin est ensuite élevé en cuves inox.
Garde :
A savourer dans sa jeunesse.
Notes de dégustation
Au nez, ce vin dévoile des arômes primaires floraus et fruités d'une grande fraîcheur et plus particulièrement de framboise et de violette. En bouche, les tanins sont très souples et le croquant du fruit domaine.
Avis de la Presse
"La finesse et la souplesse de fruit des chinons sur graves s'exprime bien dans le vin d'entrée de gamme Les Barnabés."
[RVF]